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文化与旅游学院酒店服务赛项挺进国赛

12月21日至22日，2023-2024年重庆市职业院校技能大高职组酒店服务赛项在重庆旅游职业学院举行。本次大赛由重庆市教育委员会、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市经济和信息化委员会、重庆市财政局共同主办。来自全市7所院校的14支队伍共42名选手参与了比赛，我院首次参加此项赛事就取得历史性突破，以第三名和第五名的成绩斩获了一个二等奖和一个三等奖，其中姜银、蒋新宇、廖钰婷团队获得二等奖，李春琦、黄小佳、邓卫团队获得三等奖，一支队伍获得了代表重庆市参加2024年全国职业院校技能大赛高职组酒店服务赛项的参赛名额。

本赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，考核学生酒店服务过程中的整体综合素质及相关能力，推动高职旅游大类专业“以赛促学、以赛促教、以赛促改、发挥示范引领作用”的教育教学改革，促进旅游大类专业高素质技术技能人才的培养。由前厅接待、中餐服务和西餐服务三个模块组成。其中前厅接待为办理入住、退房离店、投诉或突发事件处理三个内容；中餐服务为主题宴会设计、宴会服务两个内容；西餐服务为休闲餐厅服务内容。赛项内容涵盖了旅游大类酒店管理与数字化运营专业的核心技能和相关岗位职业素养，反映了现代酒店工作的个性化服务、信息化操作、国际化趋势的特点，体现了酒店工作过程的规范化、实境化、流程化、个性化与职业化要求。

这是学院酒店管理与数字化运营专业技能精英实验班教学改革取得的又一项重要成果。学院将以此为契机，深入贯彻实施职业教育改革，持续深化与重宾数字酒店产业学院的产教融合，推进酒店管理与数字化运营专业技能精英实验班的教学改革，提升教育教学质量，培育更多更大的成果，培养更多更高素质的酒店技术和技能人才，为酒店行业进一步高质量发展添砖加瓦。本次比赛得到了重宾数字酒店产业学院的大力支持，校企深度合作再次取得可喜成绩。

撰稿：徐凤顺