预防食物中毒、动物传播疾病温馨提示

校内各单位：

由于天气转暖，出游和聚集增多，预防食物中毒和动物传播疾病非常必要，现将相关健康知识提示如下：

一、预防食物中毒 

食物中毒：

5-10月为我国食物中毒高发月份。节假日期间聚餐和在外就餐机会增加，食物中毒风险也相应增加。我国内地以微生物所致食物中毒最为多见，野生菌、野生植物等其他中毒也时有发生。食物中毒通常进餐后短时间内急性发病并呈现出聚集性（食用可疑食物的人群发病），出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；腹痛以上、中腹部持续或者阵发性绞痛多见，呕吐物多为进食之食物；常先吐后泻。一旦出现上述不适，请及时就医。 

　　主要预防措施： 

注意手清洁，防止病从口入；做好饮食、饮水卫生。外出就餐应选择正规、卫生条件好的餐厅，尽量不吃凉伴菜。家中加工食物的厨具、容器做到生熟分开（

混装）。食物要彻底煮熟、烧透，剩余食品和隔夜食品再次食用前要彻底加热。保持良好就餐方式，尽量采用分餐，提倡使用公筷、公勺。不食用来历不明的食物，不采集、不食用不明野生菌及野生植物。

二、预防动物传播疾病 

动物传播疾病：

　　人类通过接触动物（如饲喂、抚摸、屠宰、剥食、加工等）、食用未煮熟的动物产品（如肉、蛋、奶等）、接触动物栖息地环境等方式，可能会感染上禽流感、狂犬病、鼠疫、布氏杆菌病、炭疽等动物传播疾病。 

　　主要预防措施：

 野外活动时做好个人防护，扎紧裤腿或把裤腿塞进袜子或鞋里，穿浅色衣服可让附着在身上的蜱虫等病媒无所遁形，不要穿凉鞋,不要在草地、树木上晾晒衣物，进入室内前认真检查，防止通过衣物和宠物把病媒带回家。避免进入野禽等动物栖息地，不接触、不食用野生动物。尽量避免直接接触任何动物，特别是来历不明动物。不吃未烧熟煮透的肉、蛋、奶等动物产品。选择新鲜、安全的动物食品原料，加工时要注意生、熟分开。一旦被猫狗抓咬伤，立即用肥皂、流动水反复冲洗伤口（如有条件，清洗后立即涂双氧水或碘伏），随后就医接种狂犬疫苗（越快越好）。

卫生健康服务中心

                             2024年4月28日